Beef Ribs With Easy BBQ Sauce

Bahan:
1 kg beef ribs/iga sapi, potong-potong melintang
Easy BBQ Sauce:
3 sdm minyak sayur
25 g bawang Bombay cincang
25 g bawang putih cincang
1 sdt jahe cincang
210 g saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm saus L&P
60 g brown sugar
1 sdm Dijon mustard
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt meric abubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
# Easy BBQ Sauce: Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe hingga harum selama 2 menit.
# Tambahkan bahan-bahan lainnya, aduk rata dan didihkan dengan api kecul selama 15 menit. Aduk-aduk sekali-sekali agar kental dan merata.
# Angkat, dinginkan.
# Olesi beef ribs dengan Easy BBQ Sauce, diamkan selama minimal 6 jam tatau semalaman dalam lemari es.
# Panggang di atas bara api sambil balik-balik hingga matang sesuai keinginan.
# Angkat, sajikan hangat.